レモンのパウンドケーキ

SWEETS

冷凍庫の整理を続行中、という事でレモンの在庫がまだまだあるのでレモンのパウンドケーキを焼いた。

生地にはレモンのゼストを1個分、シロップには絞り汁も入っていて爽やか~
同じイエロー系なのであまりよく判らないけれど。

夏に良さそうだけど、夏は気温が高すぎてパウンドを作るのが大変。
黄色いレモンはこれからが旬だし。
毎年国産レモンは箱で購入していたけれど、まだ冷凍庫に残っているので今年は購入せず。
レモンタルトを作ろうかな~と考え中。


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Posted by chaki