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カラメルとくるみのパウンドケーキ

SWEETS

久しぶりにカラメルとくるみのパウンドケーキを焼いてみた。

ここ最近練習のためにパウンドを焼いているのだけど、流石に毎日同じ味だと飽きてしまうので、今回は手をかけてみました。
キャラメルを作って、クルミを空焼きしてという工程がプラスされるけど、やっぱりこの組み合わせは美味しい~

余ったクルミはキャラメリゼしておやつにしよう。
カロリーオーバーだけど気にしない。

そしてマドレーヌも焼きました。

ロンガンのはちみつを購入したのでそれを使ってみたのだけど、今まで使ったものとは違うコクのある香りと味。
バニラとレモンのゼストを入れて焼いてみたけれど、どんな感じで焼き上がるのか取り敢えずは入れないで焼いてみればよかった。

good.b 純粋ロンガンはちみつ

ロンガンはちみつは世界三大蜂蜜のうちの一つだそうで、タイの特産品。
知らなかったわ~
1kg入っているのでまだまだ使える~

じゃああとの2つのはちみつって?って気になるので調べてみよう。

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SWEETS

Posted by chaki