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かき氷~

2017年12月4日SWEETS

まだ梅雨も明けていないのに、暑い~
って事でかき氷器買いました。
結構高かったけど、ふわふわの氷~と思って買っちゃった!
でもそれ程ふわふわにはならなかったのが残念。


まずは基本のいちごミルク。
苺のシロップはセミドライいちごを作った時のもの。
色が薄かったのが残念だけど、もう一つのはもうちょっと色が濃いはず。
練乳も作った。


そして定番の宇治金時。
粒あんも冷凍しておいたものなのですぐに出来上がり。
他にも色々とシロップを作る予定なので、今年の夏はかき氷三昧します。
そして去年は作らなかった梅シロップを。


大きい瓶は南高梅で、隣が青梅。
かき氷とともにこれで今年の夏を乗り切る予定。
今年は早々に梅を出したら実がしっかりとしてたので、南高梅は梅味噌とジャムに。
青梅のほうはまるまる煮たんだけど、どうしようか悩み中。


そしてシフォンケーキを焼きました。
レッスンもあるので復習を兼ねて、オーブンミトンのレシピで。
ナッペの復習で生クリーム塗ってみたけど、まあHappy Birthdayの意味も込めてデコってみた。
冷凍フルーツ使うのはやっぱり駄目だったわ。
素敵な一年になりますように!

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SWEETS

Posted by chaki