SWEETS

先月は予定が合わず行けなかったユイミコさんの和菓子講座。
4月の和菓子は山吹(練切)と花筏(金団)

勿論これは先生の作品。

山吹の小さい花がどうしてもうまく行かず、残念この上ない出来上がりにがっかりして家でさっさと食べた(涙)

今度復習しなければ。
でも和菓子は楽しいので、色々な道具を買おうと計画中。
練り切りも綺麗に作れるようになりたい~


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FOODS


先日行ってきた講習会
「パンのペリカン」をとことん味わう!という事で講師は「パンのペリカン」4代目 渡辺陸さんと「ペリカンカフェ」シェフの伊藤俊文さん

ペリカンの歴史や現在、そしてサンドイッチの実習など盛りだくさんの内容でお土産付!


「若鶏のマイルドなゴルゴンゾーラチーズあえ」そして「あさりのサフランクリームスープ」おまけという事で卵焼きもいただいた。

こういう講習会は楽しい!

お店には2度ほど行った事があるけれど食パンは買えず、秋葉原の駅構内で限定で売っていると教えていただいて2度ほど食パンを購入した事はある。
カフェが出来てからはまだ行った事がないので、機会があれば行ってみたいなぁ。


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