SWEETS

オーブン・ミトンさんのケーキ教室へ行ってきました。
ずっとまってたジェノワーズのクラス。
スポンジじゃないよ、ジェノワーズ。


こんなにしっかりと焼き上がってるのに、しっとりフワフワ。
今まであたしが作ってきたのはなんだったの?ってくらい衝撃的な焼き上がり。
いや~本当に勉強になりました。


試食は先生が作ったジェノワーズを生クリームと金柑で。
生の金柑をはじめて食べたけど、これまた衝撃的(笑)
こんなに美味しかったんだ・・・
帰りに八百屋さんで即効買いました。
他の生徒さんが焼き上げたものもちょっとずつ試食させてもらったんだけど、同じ材料、同じオーブンなのにこんなにも違うなんて。
おうちに持って帰ったジェノワーズはデコってみた。


生クリームが足りなくてショボ~だけど。


カットしてみたら厚みがバラバラでこれまた泣けてきた。
でも凄くおいしかったのでよしとしよう。
この1週間は復習あるのみ!

SWEETS

水曜日は東京ガスのお教室へ。
カステラを作ってきました。

これは先生が作ったものだけどねぇ~
試食はこんな感じでいただきました。

和風パフェも一緒に。
ごちそう様でした!
カステラは初挑戦だったんだけど、簡単で、しかも美味しい。
家に持って帰って来たら、
歪んじゃって、美しくなかったのが残念だったけど。
これはリベンジだな。
色々アレンジしてみても美味しさそうだし。

MUSIC

昨日は久しぶりにCDをフラゲ
CHEMISTRYの「Trinity」
(トリニティーって聴くとMatrix思い出すのあたしだけ?)
私のお気に入りの竹本健一君が絡んでる曲があるって事で、ワクワクしながら聴きました。
2曲とも好きだわ~
日曜日のけんぼーのUNITのライブ行きたいんだけど、17:30開演って・・・
仕事なんですけど~
でもオープニングアクトがいるみたいなんで、間に合うかも?
ジルデコも出るので凄く行きたい!でも間に合わなきゃ泣く!
日曜日までちょっと悩んでおこう。