SWEETS

なんだかレッスン日記になってる気がするけど(笑)
今日はル・シュクルさんの動物マカロンのレッスンへ行ってきました。
雨も降っていてこんな天気でもマカロンは乾くのだろうか?って思っててたけど、イタリアンメレンゲは乾燥が速い!
今まで何回もマカロンに泣いてきたけど、これなら大丈夫かも?
家でも作ってみる予定。
レッスンでは6種類のマカロンを分担で作成するので、カラフル!


動物の顔は練習あるのみだね。
パンダの配色が可愛かったけど、表情のアイデアが浮かばず残念な感じに。
楽しかったけどね~
アイシングとか凝りだすととまらないので、時間のあるときにでも練習しようっと。

FOODS

今日はあきぱんやさんのパンのレッスンへ行って来ました。


酒粕種が入っていて、プレーンでも味わいがあってそのままでも美味しい。
黒豆と甘夏のピールを入れるとまた違った感じに。
そしてもう一つのお楽しみ


おしゃれなランチ風


リゾットも美味しい!
ご馳走様でした~
そして持ち帰ったパン生地はコッペパン風に焼いてみた。
2次発酵が短かかったのか割れちゃったけど(涙)
パンの見極めは難しい~