SWEETS

自宅以外の場所でジェノワーズを焼くことがあって、そこ使用している有精卵の高い卵を使ってジェノワーズを焼いたんだけど何故か上手く膨らまないことが2回。

味は美味しいのだけど、食感がジェノワーズじゃない。

いつもと違うのは卵とバターの種類。
味に違いは出るだろうけど、卵を泡立てている途中でいつもと違う事に気が付くけれど、卵によってここまで泡立ち方が違うのか疑問。

もしかして私の作り方が悪かった?と焦って自宅でジェノワーズを焼いてみた。

高さもあるし、いい感じに焼けているようで一安心。

じゃあ前回のは何故駄目だったのか?
自分では有精卵は買わないので、試す気はないけれど気になるな~


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SWEETS

ブラムリーアップルに続いて購入したのがグラニースミス。
またもや青りんご。

そのままでも美味しいというコメントもみたけれど、私はちょっと苦手かな。

もっと青い実を想像していて、ゼリーにしようかと考えていたけれどそんなに青くなかった。

ブラムリーと同様にこちらもすぐに火が通る。
という事でアップルパイを焼いた。
グラニースミスというアップルパイのお店もあるけれど、別にこのリンゴを使っているわけではないよね?


市販のパイシートを使ったけれどやっぱりいまいち。
バター100%って言うのにつられちゃったんだけどな。
サクサク感が無くて、焼けているところは固い。

シートは長方形だったので繋げて正方形にしてから敷き込み。
次は気合いを入れてパイ生地から作ろうかな。

冷凍のパイシートはこれが美味しかった。

ベラミーズ 冷凍パイシート

りんごの下にはジェノワーズ、底のパイ生地が水っぽくならないのであったほうが好き。
りんごは火が通ってジャムのような感じに。
歯触りが残っているほうが好きなので薄切りにしないほうが良かったわ。

まだまだりんごは残っているので、もう一度アップルパイを焼いてみよう。
タルトタタンもどんな感じに焼き上がるのか試したい!


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Diary




グアムに出発する前の東京の穏やかな気候のままグアムに行って、帰ってきたときの極寒な東京の気温に体調不良な今日この頃。
その前後はジムに行かなかったこともあり、体が固まってる~

やっと荷物やスーツケースもしまい終ったところでお土産の記録など。
去年は決勝品関係も含め色々と購入したけれど、今年のメインは食材。


定番なMAUNA LOAのマカダミアナッツ。
ペイレスとABCストアで購入したけれど、それ程金額の違いはなかったような・・・確認していないけれど。
定番の塩味やハニーロースト、オニオン&ガーリック、ダークチョコレート。
まだハニーローストしか食べていないけれど美味しい~


パンに塗るスプレッド系、ちょっと買い過ぎたけど焼き菓子とかに使う予定。
ロータス カラメルビスケット・スプレッドとヌテラはもともと買う予定をしていたけど、ペイレスのオーガニックコーナーでアーモンドバターを見つけて3種類買ってしまった。
ピーナツバターはよくあるけれどアーモンドって珍しくない?とかちょっとワクワクして他にも色々と購入しそうになったけれど、3種類で我慢。

BARNEY BUTTER、知らなかったけれど日本に帰ってきてから検索してみた。


カリフォルニア産。

塩と砂糖無添加のを食べてみたけれど美味しかった。
他のものも食べてみよう。

あとはLOSSで購入したジャム、安かったのでついつい。
ブラックラズベリーとブラックチェリー。
これは焼き菓子に使う予定。


バナナチップ。
左側のがNo1とされているそうで、ABCストアで購入。
去年も購入したけれど、左側のほうが美味しかった気がしたので探したけれどABCストアでは見つけられずペイレスで購入。
左側のほうがほんのり塩味が効いていてバナナの濃厚な感じが残っている気がする。
これは好みの問題かな~


Café Cat CreaのマンゴーコンフィチュールとRED MAMA。
RED MAMAはグアム産のペッパーソースで、去年購入して美味しかったので今回も購入。
和食にも洋食にも合う味で美味しい。
コンフィチュールのほうは賞味期限が短いので注意。

あとはお菓子とか、Tシャツとか。
Kマートも行ったけれど時間帯によっては物凄く混んでるし、広すぎて見落としてしまう事もあるのでお土産ならペイレススーパーマーケットのほうがおすすめ。
金額の違いは無かったような気もするし。

グアムの旅行の記録はこれで最後。
海のアクティビティとかセスナに乗りたいとかゴルフをするとか目的があっていくのならグアムは楽しいけれど、ショッピングが目的ならちょっと物足りないかな。

次は是非アメリカ本土に行きたい!


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Diary



この日の朝食はおにぎりセブンへ。

去年も利用したけれど、ご飯がおいしいし、出来立てだし、何よりリーズナブルで美味しい!
今回はテンプラエッグポキ丼&ベジタブル味噌スープ。


ごはん半分はハーフライスって言えばいいのね。

近くのホテルに泊まっているのなら是非利用するべきお店!!
去年はローカルの人が多い印象だったけれど、朝の時間は日本人らしき人たちが多数いた。
ポキ丼も美味しいけれど、おにぎりの種類も結構あるからね。

そしてお昼にチェックアウトして、って言うか早目にチェックアウトしていいのならしたのに~と思いつつ、まあそこはあれだしって感じで残りのお土産を買いにJPストアとDFSへ。

朝食ががっつりと多かったのでお腹は空いていなかったけれど、コーヒーは飲みたかったのでDFSの中のINFUSION COFFEE&TEAで休憩。


その名の通りアメリカンなコーヒーだった。
カプチーノにしようか悩んだんだけど、カップケーキも食べたかったから。
RED VELVETは冷蔵庫から出したてな感じで固かったけれど、アメリカンケーキにしては優しい味で、上のクリームチーズのフロスティングも美味しかった。

グアムの空港ではプライオリティパスを利用してSagan Bista Loungeへ。
機内食もあるし食べるつもりはなかったけれど、お菓子位は・・・と思っていたのにあまりにも何もなくて事前に検索して行ったのとは違っていてがっかり。
時間帯に寄るんだろうか?
結局ミネラルウォーターを飲んで終了。
席でゆっくりできたからよかったけれどね。

帰りは「検察側の罪人」を観る。


こういう展開だとは思わなかったわ。
ちょっと中途半端な印象だな~
小さい画面で見ていると、細かいところが判らず時々???となってしまったのが残念。
そして最上の妻、土屋玲子さんだったのね。
気になってあとから検索しちゃった。
その昔Chemistryのライブに参加されていたのよね、懐かしい!

グアムと日本の時差は1時間なので、時差を気にすることはなかったんだけど、スマホは現地に着いた途端現地時間に変更される。
ちょっと困るのはスケジュールのアプリを手帳代わりに使っているけど、そのスケジュールが現地時間に自動的に変更されちゃったこと。
勿論日本に帰ってきたら元に戻ったんだけど、もし現地での予定時間を日本で入れてたとしたら困るよな~

帰国便の機内食はチキンフィナデニレッドライス添え、結構美味しかった。
飲み物も頻繁に運ばれていたし。

そして何事もなく成田空港に到着したけれど、めちゃめちゃ寒い!

Wifiを返却したり荷物の宅配を頼んでいる間に乗りたかったリムジンバスは出発してしまった・・・

大きい荷物は持っていないけれど、電車の乗り換えはあまりしたくないし、と悩んでいるところに「東京駅1,000円」の文字が。
発車時刻も迫っていたのでそのバスに乗車。
ほぼ満員で他のリムジンに比べたら車内も狭いけれど、1時間ちょっとだし1,000円だし。
東京駅からJRで駅からタクシーを利用しても安かった。

そして家に帰ってから今回も海に行っていない事に気が付く。
まあ、海は沢山観たからいいか。

12月はクリスマスシーズンという事でホテルにもお店にもクリスマスデコレーションが沢山だった。

さて、次の海外はいったいいつ行けるのだろうか。
自分で行くしかないかな~


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